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2019-08-21 11:19 来源:中国贸易新闻

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  据俄新社网站报道,俄火箭部队在边境附近竖起导弹,俄媒称这是俄罗斯西部战区日前在俄乌边境附近进行的正常演训活动。埃尔多安随即提出要扩大军事行动范围,土军要将军事行动扩展至曼比季、科巴尼、泰勒艾卜耶德、卡米什利等地。

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出霜冬瓜味道好 瓜瓤洗脸去黑头

百度 今晨,四川盆地南部、贵州东部、湖南西部及东部、北部等地部分地区出现能见度不足1000米的雾。

2019-08-2108:12  来源:广州日报
 
原标题:出霜冬瓜味道好 瓜瓤留着有妙用

夏天很多人都常买冬瓜吃,因为清热解暑水分多,煲汤焖炒都可以。但,你真的会挑冬瓜吗?别急,来跟广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师郑艳华学一学吧——

据郑艳华介绍,冬瓜,不是因为生在冬天叫冬瓜,而是冬瓜在成熟的时候,表面会生出一层白霜,就像冬霜一样,故名冬瓜。孙思邈说冬瓜“须被霜食之乃佳”,出霜的冬瓜成熟,煮食味道佳。

市面上有青皮和白皮等不同品种的冬瓜,一般白皮冬瓜由于颜色浅,成熟后挂霜更为明显,但不是说青皮就不如白皮的好。除了看外皮,在购买切块的冬瓜时,还可以留意瓜肉,肉质坚实的冬瓜较好,肉质较软、较疏松的有可能是放久了水分有所流失。看完皮和肉,再把冬瓜托在手里掂一掂,目测同样大小的分量,重的那一份自然水分足些,如果肉厚瓤少,便是好冬瓜;而分量轻、肉质疏松、水分明显不足、瓜瓤又比较多的,则次些。

“冬瓜虽好但偏凉,宜炖烂煮熟了吃,不宜生冷而食,容易引起腹泻。”郑艳华从中医的角度介绍说,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,《随息居饮食谱》提到“冬瓜甘平,清热,养胃生津,涤秽除烦,消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱,解鱼酒等毒”。

“冬瓜瓤我们平时一般都扔掉的,但其实可用瓜瓤来洗脸洗澡。”郑艳华说,除了吃冬瓜肉,还可以试试用冬瓜瓤来洗脸擦澡,有助去黑头、斑点、疮痘等,让皮肤白皙。

不过,在食用方面,她提醒想通过喝生冬瓜汁减肥的女性要“三思”,吃多了反而伤脾胃。而想在产前去胎毒的准妈妈,她建议可以尝试适当煲冬瓜汤喝试一试。不妨学做下面这款经典的冬瓜老鸭汤,有助于夏日消暑提升食欲——

材料:冬瓜300克,鸭肉150克,扁豆30克,葱、姜、盐适量。

做法:扁豆用水泡半个小时,冬瓜洗净,去皮、瓤、子,切条;鸭肉洗净,切块;冬瓜、鸭肉、扁豆、葱、姜同入锅中,加水适量,大火开锅改小火炖煮1个小时,加入适量食盐调味即可。(全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡)

(责编:李昉、连品洁)
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